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fun88体育商丘西饼业的武林高手
2016-02-01 12:36

  fun88体育手机版他是武林风擂台赛上的搏斗高手,现正在的职业是西饼店老板;他的第一家店开正在一条上有四家出名品牌西饼店的。他就是商丘罗宝西饼店创业者之一—高凯。他说技击进攻上讲究四两拨千斤,他和伙伴们要做商丘西饼店最有活力的“鲇鱼”。东方今报记者 赵文婧/文图

  2011年商丘西饼店中俄然冒出了一家“罗宝”西饼。正在短时间内以奇特的口感和优良食材立起了商丘高端西饼大旗。但让人无法想象的是,他的老板并不是通晓西点制做的蛋糕师傅,也不是传说中的“富二代”,他是武林风擂台赛的角逐选手,本年刚27岁。

  3月20日,记者正在罗宝新开的连锁店内见到了高手中的高凯。他穿戴合体的休闲西服,正正在浅笑着向新员工传递一周业绩。“我和其他两位伙伴处置西饼生意让认识我们的伴侣都很是不测。”高凯说,其时他们是预备去上海加入一场武林风角逐。火车上对面一位中年须眉恰是罗宝总部的一位食物工程师,闲谈中三个大小伙子感觉开一家西饼店是不错的商机。

  “我们几个之前吃蛋糕都不多,要开店家里好像炸了锅。”高凯说他们三小我家庭前提都欠好,他本人曾做的固定职业也就是保安、健身锻练。高凯和其他两个伴侣拿着火车上得来的手刺,再次找到了那名食物工程师。正在他的举荐和帮帮下,高凯和伴侣们踏上了最“甜美”事业。

  商丘城市不大,其时商丘最大牌的西饼店就是名代。“商丘人其时买蛋糕只会选名代。”高凯说。第一家店开正在什么?怎样将品牌深切?

  要开店就要正在商丘最富贵的地段。记者领会到罗宝一店那条叫连合,是商丘最富贵的贸易街。正在短短不到一公里的段上,就有4家西饼店。“我们其时是一种赌徒的心态。只需我们能正在这里下去,商丘市场我们谁也不会怕了。”高凯说,其时良多市平易近看见他们拆修店面,城市善意提示“别感动”。

  “我们开业不到半年时间,给商丘本土的西饼店仍是带来不少冲击。”高凯说,2012岁首年月名代蛋糕老板将市内所有店面从头拆修升级。而其时名代推出的高端品牌“甜妮”连锁店起头猛增。不只如斯,只需罗宝出了什么新产物,商丘西饼市场上根基城市有同类产物上市。

  西饼行业不再是保守的小做坊,夫妻店。好利来就是从一家西饼店升级成了国内出名的食物企业。要想占领更多的市场,西饼店必需有一流的质量,规范的办理。高凯告诉记者,一块现烤蛋糕生命其实很短暂。为了让消费者吃到最新颖的西饼,他们会把过时、或是最佳口感的西饼丢掉。

  “我们不克不及为了几块钱,让消费者吃到不新颖的产物。”高凯说。正在他的西饼店,记者看到伙计将一些“过时”的食物从货架上撤走,码放好同一进行处置。

  现在,罗宝西饼曾经正在商丘坐住脚,开设了新分店。良多县市的青年也自动找到高凯他们要求加盟。“我们是赤手创业,我们但愿做商丘最好的西饼店。”采访竣事的时候高凯告诉记者,他们正正在内功。做好产物的尺度化出产,并严酷每一款西点出产流程。将来他们但愿带给商丘市平易近最“健康”的西饼。

(作者:老铁)

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