当前位置 主页 > 产品展示 > 果仁类月饼 > 展开更多菜单
fun88体育没有橄榄仁能否叫五仁月饼?业内:
2018-02-23 09:44

  fun88体育中安正在线讯 据安徽商报报道 月饼新国标“首秀”后送来第一个中秋节,昨日,安徽商报记者走访省城一些卖场发觉,仍然有大部门月饼未标注含量,或标注含量不达标。

  2015年12月,国度质检总局取中国国度尺度化办理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新规实施。新规明白,利用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种次要原料加工成馅的月饼才可称“五仁月饼”。

  新规还明白了莲蓉、栗蓉、生果等月饼的馅料成分。好比,莲蓉月饼的莲蓉类馅猜中莲子含量要大于60%,100%含量莲子才能称为纯莲蓉;栗蓉类月饼中板栗含量应不低于60%;生果类月饼中生果及其成品用量应不低于25%。

  昨日,记者看望各大超市、蛋糕店发觉,很多品牌月饼并未按新尺度施行。大多价钱廉价的广式“五仁月饼”,配猜中找不到“橄榄仁”,部门品牌叫“伍仁月饼”。一位商家说,橄榄仁每斤大约200元,花生仁则很廉价,出产厂家天然多利用花生仁。

  正在巢湖沃尔玛超市,一些散拆月饼的馅料含量也和新国标不符。好比莲蓉月饼中莲子含量有的未标注,有标注的只跨越30%。

  工商:月饼配料能否合规,专业检测说了算记者走访发觉,这些月饼包拆上多标注为GB/T19855,有的标注为新的GB/T 19855-2015尺度。合肥市工商部分暗示,若采用GB/T19855-2015新尺度,配料就得严酷按照尺度。月饼配料能否合规,要由专业检测机构检测,出具检测演讲。即便包拆上标注的配料以及含量合适新规,但若正在检测中“露馅”,也视为违规。

  对于广式月饼的尺度问题,也有业内人士认为,条目中提出“等”字,是指正在广式五仁月饼配猜中不限于上述五种果仁。也就是说,只需以核桃仁、杏仁等五种以上的果仁加工制成的月饼,都能够称为五仁月饼。

  增值电信营业运营许可证:皖B2-20080023 消息收集视听节目许可证:-2010年度全省广布诚信单元

(作者:老铁)

用手机扫描二维码关闭
二维码